Niqmatnya Ayam Goyeng Sambal Bumbu Kuning

 

Niqmatnya Ayam Goyeng Sambal Bumbu Kuning
resepkekinian.com_ayam-ungkep-bumbu-kuning.jpg

BAHAN

  • Ayam, potong jadi 10 lalu marinasi dengan garam dan lada
  • 12 cabai rawit merah, iris tipis
  • 8 bawang merah, iris tipis
  • 8 bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar
  • 20 gr gula Jawa
  • 4 cm lengkuas
  • 3 cm jahe
  • 2 batang kunyit
  • 2 batang sereh
  • 2 lembar daun salam
  • Garam dan lada secukupnya
  • 100 ml minyak
  • 150 ml air buat ungkep

CARA MEMBUAT
  1. Marinasi ayam dengan lada.

  2. Niqmatnya Ayam Goyeng Sambal KuningBakar jahe dan pukul serai. Iris keduanya lalu sisihkan.
    Niqmatnya Ayam Goyeng Sambal Kuning
  3. Blender semua bumbu halus. Masak hingga pecah minyak.

    Niqmatnya Ayam Goyeng Sambal Kuning
  4. Masukkan ayam. Tambahkan air. Dan ungkep 30 menit.

    Niqmatnya Ayam Goyeng Sambal Kuning
  5. Angkat ayam dan masak lagi bumbu kuning bersama 8 bawang merah dan 12 cabai rawit yang sudah diblender.

    Niqmatnya Ayam Goyeng Sambal Kuning
  6. Masak bumbu sampai asat lalu tuang ke wadah.

    Niqmatnya Ayam Goyeng Sambal Kuning
  7. Goreng lagi ayam tadi sampai kecokelatan.

    Niqmatnya Ayam Goyeng Sambal Kuning
  8. Sajikan ayam goreng bersama bersama sambal kuning.

Post a Comment

Lebih baru Lebih lama